为贯彻落实《国家标准化发展纲要》和《上海市标准化发展行动计划》等文件精神，进一步落实市场监管总局和市市场监管局关于开展制止餐饮浪费专项行动的工作要求，固化专项行动成果，切实发挥标准化助力经济社会高质量发展和城市精细化治理等方面的指导、规范和支撑作用。青浦区质量协会、青浦区市场监管局、华新镇人民政府牵头组织上海质量管理科学研究院、上海质量教育培训中心等单位共同制定《农村集体聚餐固定办酒场所制止餐饮浪费管理规范》团体标准，将于12月31日起正式实施。

　　该标准是全市首个围绕“农村集体聚餐固定办酒场所制止餐饮浪费”为主题的团体标准，旨在以标准引领制止餐饮浪费工作。该标准聚焦辖区农村集体聚餐移风易俗意识提升，号召集体聚餐的举办者、承办者、固定办酒场所等共同遵守“六零”原则：点餐“零”铺张、备餐“零”剩余、供餐“零”浪费、包装“零”过度、垃圾“零”误投、资源“零”挥霍，推进资源节约型社会建设。

　　标准的编制环节包括术语定义的范围、规范性引用文件、农村集体聚餐相关方要求、制度与过程控制、宣传与培训、监督、评价与改进等几个维度，逐条拆解梳理了聚餐相关方的成员主体责任及各自制止浪费的关键控制节点，对具体加工流程操作步骤给予了明确的定义及可执行的标准依据，帮助集体聚餐各方在宴请环节中做到有标可寻、有标可依。

　　《农村集体聚餐固定办酒场所制止餐饮浪费管理规范》团体标准是上海地区首次在农村“自办酒席”领域制定的区域性团体标准，技术内容符合国家有关法律、法规和现行国家、行业标准要求，具有完美体育官网科学性、严密性、创新性和可操作性。

　　据了解，在创建国家食品安全示范城市过程中，青浦区食药安办认真落实“四个最严”要求，大力倡导勤俭节约的传统美德，持续开展农村集体聚餐固定办酒场所制止餐饮浪费工作，积极做好事前约定、强化事中监管，守护人民群众“舌尖上的安全”。据介绍：区食药安办通过制发工作提示，督促辖区内105家农村聚餐场所负责人建立制止餐饮浪费意识，落实主体责任并将制止餐饮浪费约定纳入村规民约以及办酒工作指南，进一步增强宴席举办者与承办者意识。此次，青浦区多部门联合出台《农村集体聚餐固定办酒场所制止餐饮浪费管理规范》团体标准，为切实转变农村集体聚餐盛宴但不剩宴的情况，积极发挥标准支撑作用完美体育官网。

　　下一步，青浦区食药安办将进一步加大农村集体聚餐固定办酒场所制止餐饮浪费团体标准的宣贯力度，积极推动辖区各农村固定办酒场所建立“学标准、讲标准、用标准”浓厚氛围，以标准化引领助力制止餐饮浪费工作再上新台阶，同时进一步加强与吴江、嘉善联系，探索三地农村集体聚餐固定场所制止餐饮浪费团体标准的互信互认和统一执行。