最近，《美国新闻与世界报道》在30多名营养学家、医生和流行病学家的帮助下，对24种饮食进行分类排名，结果为：地中海饮食再次被评为最佳饮食。

　　2022年发表的一篇纳入20个前瞻性队列研究的荟萃分析表明，地中海饮食可降低缺血性和出血性中风发病率。

　　但地中海饮食建议以杂粮、全谷物为主食，因其富含膳食纤维、B族维生素和微量元素，有利于控制体重，稳定血糖，提高免疫力。

　　因此，要适当调整饮食，吃些杂粮面制品，如莜麦面条、高粱馒头，喝些玉米、小米、薏米、豆类熬的粥。

　　区别于西方的蔬菜沙拉，我国居民的蔬菜烹饪方式以炒为主，虽然会丢失一些热敏维生素，但仍可补充多种维生素、矿物质及膳食纤维。

　　猪牛羊肉是我们餐桌上的常客，这些红肉脂肪含量高，且以饱和脂肪为主，过多摄入会增加肥胖及心血管疾病风险完美体育官网。

　　而海产品脂肪含量低，且多以不完美体育官网饱和脂肪为主，有利于预防高血脂、心血管疾病。

　　《中国居民膳食指南（2022）》再次强调了牛奶的重要性：奶及奶制品的推荐摄入量，由每天300克调整为每天300～500克。

　　而统计数据显示，2021年我国人均奶类消费量仅为14.4公斤，约合每天40克。

　　如果不喜欢牛奶的味道，可试试酸奶、奶粉或奶酪。需要提醒的是，酸奶、奶粉尽量选择糖含量低的，奶酪要选完美体育官网低盐的。

　　除了直接喝，牛奶和奶粉还可以和面蒸馒头，跟水果一起打浆做奶昔，牛奶蒸蛋羹、泡麦片也不错，酸奶可以搭配坚果，也能跟水果一起拌沙拉。

　　我国的烹调油以菜籽油、豆油、花生油等植物油为主，考虑到橄榄油的口味和价格，不必将烹调油全换成橄榄油，可偶尔穿插食用，或增加坚果摄入量。