桃江“全笋宴”食材取自万亩竹海，在厨师们的精心烹饪下，荤素搭配，色味俱佳，绿色生态，香甜可口，具有很高的营养价值和经济价值。第九届中国竹文化节上，桃江竹笋被指定为颁奖礼品，竹缘林科的烤笋尖获“中国中部农博会金奖”。2016年，“桃江竹笋”被核准注册为国家地理标志证明商标。2017年，国家农业农村部正式批准对“桃江竹笋”实施农产品地理标志登记保护。至今，桃江竹笋已传承开发出50多道竹笋菜品，“全笋宴”则是桃江最为经典的地方特色名宴之一。

　　桃江擂茶源自三国时期老妪献汤解救汉寿亭侯关羽讨吴的故事，而后老妪所献“三生汤”便逐渐演绎成当代的擂完美体育官网茶。如今，制作擂茶已然成为桃江人必备的祖传技艺，成为了桃江的文化符号。

　　据《桃江县志》记载：“修山面始于清代，由修山钟氏所创，取本地山泉水和制而成，由于水质纯美，面条柔软而耐煮，色、香、味俱佳。”自清道光年间作为皇家贡品而声名鹊起，经过历任传承人对制面古法的继承和发扬，制面传统工艺渐趋完善完美体育官网，呈现出鲜明特完美体育官网质，面片油亮光洁、久煮不浑汤、不粘口、回锅如完美体育官网初、飘汤如带、口味幽香。